Della Hidayana Putri, NIM.: 22106030013  (2026) ANALISIS KADAR ETANOL PADA FORMULASI MINUMAN KOMBUCHA DARI SIMPLISIA BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) BERDASARKAN VARIASI KONSENTRASI GULA DAN WAKTU FERMENTASI MENGGUNAKAN GAS CHROMATOGRAPHY-FLAME IONIZATION DETECTOR (GC-FID).  Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.