?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adissertation&rft.au=Elis+Esabela%2C+NIM.%3A+22106040022&rft.aulast=Elis+Esabela&rft.aufirst=NIM.%3A+22106040022&rft.degree=Skripsi&rft.date=24+August+2026&rft.title=PEMANFAATAN+WHEY+FERMENTASI+OLEH+Lactobacillus+plantarum+DENGAN+FORTIFIKASI+BUNGA+TELANG+(Clitoria+ternatea+L)+SEBAGAI+BIOPRESERVATIF+ROTI&rft.inst=UIN+SUNAN+KALIJAGA+YOGYAKARTA&rft.tpages=76