?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adissertation&rft.au=MUN'IMAH%2C+NIM.+06640019&rft.aulast=MUN'IMAH&rft.aufirst=NIM.+06640019&rft.degree=Skripsi&rft.date=28+August+2012&rft.title=PEMANFAATAN+TAHU+KEDELAI+SEBAGAI+SUBSTRAT+FERMENTASI+TAHUGURT+DENGAN+MENGGUNAKAN+VARIASI+KONSENTRASI+DAN+JENIS+INOKULUM+LACTOBACILLUS+BULGARICUS+DAN+STREPTOCOCCUS+THERMOPHILLUS+&rft.inst=UIN+SUNAN+KALIJAGA