UJI AKTIVITAS ANTI BAKTERI EKSTRAK BUNGA MELATI Jasminum sambac Ait.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Staphylococcus aureus ATCC 25923 dan Shigella flexneri ATCC 12022

MAGHFIROH, NIM. 09640038 (2014) UJI AKTIVITAS ANTI BAKTERI EKSTRAK BUNGA MELATI Jasminum sambac Ait.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Staphylococcus aureus ATCC 25923 dan Shigella flexneri ATCC 12022. Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA.

Preview	Text BAB I, V, DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (939kB) | Preview
Preview	Text BAB II, III, IV.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Melati diketahui berkhasiat sebagai antimikroba alami karena kandungan berbagai metabolit sekunder. Beberapa penelitian telah mempublikasikan penggunaan melati sebagai obat akan tetapi efek ekstrak bunga terhadap pertumbuhan bakteri belum pernah dipelajari. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstrak komponen aktif bunga melati. Uji aktivitas antibakteri bunga melati dan mekanisme antibakteri. Ekstraksi bunga dilakukan dengan metode ekstraksi bertingkatdengan menggunakan pelarut kloroform, etil asetat dan etanol. Penapisan awal antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar pada konsentrasi ekstrak 10% (b/v). Aktivitas antibakteri diuji dengan menggunakan metode yang sama pada konsentrasi ekstrak 20%, 30%, 40% dan 50% (b/v). Mekanisme antibakteri dipelajari melalui analisis kebocoran sel dengan cara menugukur nilai absorbansi. Ekstraksi bunga melati menghasilkan ekstrak kloroform sebesar 0,295%, ekstrak etil asetat sebesar 0,179% dan ekstrak etanol sebesar 1,654%. Hasil penapisan awal menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat menghasilkan zona hambat terbesar terhadap pertumbuhan bakteri S. aureus dan S. flexneri. Zona hambat yang terbentuk pada uji aktivitas antibakteri lebih kecil daripada yang dihasilkan pada uji penapisan awal. Hasil pengukuran nilai absorbansi menunjukkan bahwa ekstrak menyebabkan terjadinya kebocoran sel S. aureus dan S. flexneri karena terjadi kerusakan pada membran sel.

Share this knowledge with your friends :

Actions (login required)

View Item