IMPLEMENTASI KEBIJAKAN PENYEDIAAN MAKANAN TAMBAHAN ANAK SEKOLAH (PMT-AS) DI TK ISLAM PLUS MUTIARA BANGUNTAPAN BANTUL

Purbarini, NIM: 15430091 (2019) IMPLEMENTASI KEBIJAKAN PENYEDIAAN MAKANAN TAMBAHAN ANAK SEKOLAH (PMT-AS) DI TK ISLAM PLUS MUTIARA BANGUNTAPAN BANTUL. Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.

Preview	Text (IMPLEMENTASI KEBIJAKAN PENYEDIAAN MAKANAN TAMBAHAN ANAK SEKOLAH (PMT-AS) DI TK ISLAM PLUS MUTIARA BANGUNTAPAN BANTUL) 15430091_BAB-I_BAB-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf - Published Version Download (19MB) | Preview
	Text (IMPLEMENTASI KEBIJAKAN PENYEDIAAN MAKANAN TAMBAHAN ANAK SEKOLAH (PMT-AS) DI TK ISLAM PLUS MUTIARA BANGUNTAPAN BANTUL) 15430091_BAB-II_SAMPAI_BAB-IV.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

PURBARINI, 15430091, Implementasi Kebijakan Penyediaan Makanan Tambahan Anak Sekolah di TK Islam Plus Mutiara Banguntapan Bantul Yogyakarta, (Skripsi, Yogyakarta: Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta, 2019). Penelitian ini dilatar belakangi oleh kebiasaan anak usia dini yang cenderung menyukai makanan cepat saji dan instan yang mengandung bahan tambahan makanan berbahaya serta masih rendahnya kualitas gizi anak sekolah yang menyebabkan anak kurang konsentrasi, mengantuk saat pembelajaran di kelas. Makanan dengan asupan gizi yang rendah dapat menyebabkan masalah dalam pertumbuhan anak antara lain stunting. Penelitian ini bertujuan untuk mendeksripsikan dan mengetahui hasil pelaksanaan kebijakan Penyediaan Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMT-AS). Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan konstribusi positif bagi pengembangan penelitian pendidikan terutama dalam implementasi kebijakan Penyediaan Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMT-AS) untuk anak usia dini yang penting untuk mendukung pertumbuhannya, serta sebagai tambahan wawasan dan informasi bagi para pendidik dalam memotivasi dan mengajarkan anak untuk mengonsumsi makanan bergizi. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif, dengan pendekatan kualitatif deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Setelah diperoleh data, selanjutnya dianalisis data tersebut dengan mereduksi data, penyajian data, kemudian pengambilan kesimpulan dan verifikasi data. Pemeriksaan keabsahan data yang digunakan adalah triangulasi sumber. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Implementasi Kebijakan Penyediaan Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMT-AS) di TK Islam Plus Mutiara Banguntapan Bantul diselenggarakan dengan memberikan snack kudapan berbahan makanan lokal. Pemberian dilakukan pada hari Senin, Rabu dan Jumat. Untuk hari Jumat diberikan telur. TK Islam Plus Mutiara melaksanakan beberapa kegiatan yang mendukung penyelenggaraan Kebijakan PMT-AS diantaranya penganekaragaman pangan, pendidikan gizi dan kesehatan, pemanfaatan pekarangan sekolah, pemberian obat cacing bagi peserta didik, pola hidup sehat dan pendidikan. Pengurus PMT-AS TK Islam Plus Mutiara yang dibentuk untuk bertanggung jawab sesuai dengan bidang pekerjaan yang diamanahkan. Laporan dalam pelaksanaan kebijakan PMT-AS di TK Islam Plus Mutiara dilakukan dalam waktu triwulan dan tahunan. Kebijakan PMT-AS ini memiliki dampak pada peningkatan status gizi siswa. 2) Faktor-Faktor Pendukung dan Penghambat Implementasi Kebijakan Penyediaan Makanan Tambahan Anak (PMT-AS) di TK Islam Plus Mutiara Banguntapan Bantul. Faktor pendukung yaitu adanya kerjasama dengan kelompok PKK yang membantu pengadaan PMT-AS dan adanya dana swadaya sekolah dari RAPB sekolah. Serta faktor penghambat kebijakan PMT-AS di TK Islam Plus Mutiara yaitu: anak kurang tertarik pada kudapan tertentu atau selera anak–anak pada snack PMT-AS yang jarang ditemui sebelumnya. Dana yang diberikan merasa belum mencukupi karena beberapa bahan lokal untuk PMT-AS yang mulai naik harganya. Turunnya dana PMT-AS tidak sesuai dengan bulan pemberian maka sangat berpengaruh dengan kelancaran pemberian menu kepada siswa. Kurangnya pengetahuan tentang cara memasak makanan tradisional menjadi kendala jenis menu kudapan yang direalisasikan. Kata Kunci: Implementasi Kebijakan, Penyediaan Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMT-AS).

Share this knowledge with your friends :

Actions (login required)

View Item