SINTESIS SENYAWA MENTIL p-ANISAT DARI MINYAK ADAS DAN APLIKASINYA SEBAGAI KOMPONEN PARFUM

Yoga Saputra, 15630030 (2019) SINTESIS SENYAWA MENTIL p-ANISAT DARI MINYAK ADAS DAN APLIKASINYA SEBAGAI KOMPONEN PARFUM. Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.

Preview	Text (SINTESIS SENYAWA MENTIL p-ANISAT DARI MINYAK ADAS DAN APLIKASINYA SEBAGAI KOMPONEN PARFUM) 15630030_BAB-I_V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf - Published Version Download (3MB) | Preview
	Text (SINTESIS SENYAWA MENTIL p-ANISAT DARI MINYAK ADAS DAN APLIKASINYA SEBAGAI KOMPONEN PARFUM) 15630030_BAB_II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Telah dilakukan sintesis senyawa mentil p-anisat dari minyak adas dan aplikasinya sebagai parfum. Metode sintesis mentil p-anisat dilakukan melalui oksidasi anetol pada minyak adas dengan KMnO4 menghasilkan asam p-anisat dan esterfikasi dengan senyawa mentol. Senyawa hasil sintesis dikarakterisasi dengan Fourier Transform Infrared (FTIR), Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) dan dilakukan uji organoleptik. Uji titik leleh asam p-anisat menunjukkan bahwa asam p-anisat hasil sintesis memiliki titik leleh sebesar 182°C. Identifikasi senyawa asam p-anisat dengan FTIR menunjukkan serapan –OH asam karboksilat pada 3448,72 cm-1 dan C=O karbonil asam karboksilat pada 1681,93 cm-1. Identifikasi produk dengan FTIR menunjukkan serapan C-O ester pada 1223,41 cm-1 dan 1180,44 cm-1 dan serapan C=O karbonil pada 1689,64 cm-1. Analisis spektra massa menunjukkan senyawa mentil p-anisat tidak memiliki puncak m/z 71 dan m/z 57 yang membedakannya dengan mentol. Hasil uji organoleptik menyatakan 100% responden menyatakan harum, 95% responden menyatakan tajam, dan 75% responden menyukai produk parfum yang dihasilkan.

Share this knowledge with your friends :

Actions (login required)

View Item