PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KAMPUNG LEDOK SAMBIREJO, PRENGGAN, KOTAGEDE YOGYAKARTA MENJADI SENTRA INDUSTRI TEMPE

Muhammad Saddam Hussein Ayub Khan, NIM.: 16230041 (2023) PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KAMPUNG LEDOK SAMBIREJO, PRENGGAN, KOTAGEDE YOGYAKARTA MENJADI SENTRA INDUSTRI TEMPE. Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.

Preview	Text (PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KAMPUNG LEDOK SAMBIREJO, PRENGGAN, KOTAGEDE YOGYAKARTA MENJADI SENTRA INDUSTRI TEMPE) 16230041_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf Download (3MB) | Preview
	Text (PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KAMPUNG LEDOK SAMBIREJO, PRENGGAN, KOTAGEDE YOGYAKARTA MENJADI SENTRA INDUSTRI TEMPE) 16230041_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Produksi tempe kedelai merupakan usaha yang dijalankan oleh pemilik tempe kedelai di KotaYogyakarta khususnya di Ledok Sambirejo dengan bahan baku kedelai yang difermentasi dan memiliki nilai gizi yang baik bagi kesehatan manusia. Usaha dengan lingkup rumahan atau home industry ini memberikan peluang bagi para produsen untuk memberdayakan keluarga dan warga sekitar. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan menggunakan metode analisis deskriptif. Ada juga penafsiran data menggunakan kerangka konsep pemberdayaan usaha rumahan dengan lima prinsip oleh Suharto. Teknik pengumpulan data dengan observasi, wawancara dan dokumentasi. Semua data penelitian dilihat validitasnya menggunakan teknik triangulasi sumber dan teknik, serta dianalisis melalui proses reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Adapun hasil dari penelitian ini yakni sebagai berikut (1) proses pemberdayaan masyarakat Kampung Ledok Sambirejo Prenggan Kotagede menjadi Kampung tempe yakni motivasi, peningkatan kesadaran dan pelatihan kemampuan, manajemen diri, mobilisasi sumber daya, serta pembangunan dan pengembangan jejaring. (2) hasil pemberdayaan masyarakat Kampung Ledok Sambirejo, Prenggan, Kotagede menjadi Kampung Tempe menunjukan bahwa dengan adanya usaha rumahan tempe di Ledok Sambirejo dapat memberikan peluang dan menciptakan lapangan kerja, meningkatkan kreatifitas warga serta meningkatkan modal sosial antar warga sekitar. Diharapkan penelitian ini dapat bermanfaat bagi produsen tempe lainnya dalam hal pemberdayaan masyarakat.

Share this knowledge with your friends :

Actions (login required)

View Item