Najihah Fahreza Fahma, NIM.: 20106030051 (2024) ISOLASI DAN KARAKTERISASI GELATIN DARI LIMBAH UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) MENGGUNAKAN VARIASI KONSENTRASI PELARUT ASAM KLORIDA. Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.