UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE VAR. RUBRUM) SEBAGAI ALTERNATIF DESAIN PRAKTIKUM KIMIA DI SMK

Herdina Suci Arta, NIM.: 22104060037 (2026) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE VAR. RUBRUM) SEBAGAI ALTERNATIF DESAIN PRAKTIKUM KIMIA DI SMK. Skripsi thesis, UIN SUNAN KALIJAGA YOGYAKARTA.

Preview	Text (UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE VAR. RUBRUM) SEBAGAI ALTERNATIF DESAIN PRAKTIKUM KIMIA DI SMK) 22104060037_BAB-I_IV-atau-V_DAFTAR-PUSTAKA.pdf - Published Version Download (6MB) | Preview
	Text (UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK JAHE MERAH (ZINGIBER OFFICINALE VAR. RUBRUM) SEBAGAI ALTERNATIF DESAIN PRAKTIKUM KIMIA DI SMK) 22104060037_BAB-II_sampai_SEBELUM-BAB-TERAKHIR.pdf - Published Version Restricted to Registered users only Download (7MB) | Request a copy

Abstract

Capaian Pembelajaran Analisis Pengujian Laboratorium Fase F SMK/MAK menuntut peserta didik mampu melakukan pengambilan dan penyiapan sampel serta berbagai analisis kimia pada bahan alam, lingkungan, dan produk industri. Namun, praktikum kimia di SMKN 1 Panjatan Kulon Progo masih terbatas pada analisis bahan industri dan belum memanfaatkan bahan alam sebagai sampel analisis. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan ekstrak jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) dan mengembangkan desain praktikum pengujian aktivitas antioksidan sebagai alternatif praktikum kimia berbasis bahan alam di SMK. Penelitian menggunakan pendekatan Design-Based Research (DBR) yang meliputi empat tahap, yaitu identifikasi dan analisis masalah, perancangan solusi, siklus berulang, dan refleksi. Data diperoleh melalui studi literatur, wawancara, eksperimen laboratorium, dan validasi praktisi. Ekstrak jahe merah diperoleh menggunakan metode Ultrasonic-Assisted Extraction (UAE) dengan pelarut etanol 96%, sedangkan aktivitas antioksidan dianalisis menggunakan metode DPPH dengan spektrofotometer UV-Vis. Prosedur praktikum dikembangkan melalui serangkaian percobaan dan optimasi, kemudian disajikan dalam bentuk poster praktikum dan direfleksikan berdasarkan penilaian guru kimia sebagai validator praktisi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak jahe merah memiliki aktivitas antioksidan kategori kuat dengan nilai IC50 sebesar 96,383 ppm. Desain praktikum yang dikembangkan mengintegrasikan preparasi dan ekstraksi sampel bahan alam, serta pengujian aktivitas antioksidan menggunakan instrumen UV-Vis. Hasil validasi praktisi menunjukkan bahwa desain tersebut berpotensi digunakan sebagai alternatif praktikum kimia berbasis bahan alam di SMK dan relevan untuk mendukung Capaian Pembelajaran Analisis Pengujian Laboratorium Fase F. Dengan demikian, pengujian aktivitas antioksidan jahe merah dapat dikontekstualisasikan menjadi desain praktikum yang menghubungkan analisis bahan alam dengan keterampilan analisis kimia instrumental di SMK.

Share this knowledge with your friends :

Actions (login required)

View Item